Las XVII Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas se presentarán a los medios de comunicación en la ciudad de León en el marco de la capitalidad española de la gastronomía que ostenta León en 2018. El acto tendrá lugar el próximo martes 30 de octubre en la Casa de Carnicerias, sede de la capitalidad gastronómica.
Este consolidado evento gastronómico, organizado por la Junta de Castilla y León a través de su Consejería de Cultura y Turismo con la colaboración de Euro-toques se celebra todos los años en noviembre simultáneamente en numerosos establecimientos de la comunidad y en esta ocasión participarán 182 restaurantes de toda Castilla y León, incluyendo 28 establecimientos de la provincia de León.
Para la organización del acto se ha contado con la inestimable colaboración del Ayuntamiento de León y la Federación leonesa de empresarios (FELE). En el acto intervendrán representantes de la Consejería de Cultura y Turismo, del Ayuntamiento de León y de la asociación Euro-toques en representación de los establecimientos participantes.
Tras la presentación habrá una degustación de platos elaborados con setas a cargo de prestigiosos cocineros y cocineras participantes en la próxima edición de las Jornadas Buscasetas. Además de los medios de comunicación convocados, al acto han sido invitados representantes de la academia de gastronomía, de los sumilleres, IGPs, marcas de garantía de León y empresarios leoneses relacionados con la hostelería y la agro-alimentación.
