Las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

Jornadas Gastronomicológicas
de Castilla y León

Del 31 de octubre al 15 de noviembre de 2026

Las Jornadas

Las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas Tierra de Sabor cumplen 25 años ofertando de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús, platos y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

XXV

Ediciones

100+

Participantes

800

Platos diferentes

16

Días de jornadas

Participación abierta a restaurantes, bares y cafeterías de Castilla y León

Participación GRATUITA

3 categorías a elegir: MENÚ | A LA CARTA | TAPA MICOLÓGICA

El Recetario

Los mejores cocineros y cocineras de Castilla y León comparten sus secretos en el mayor recetario micológico del mundo. Más de 500 recetas de platos y tapas de todas las ediciones de BUSCASETAS.

La delegación castellana y leonesa de la Asociación internacional de cocineros Euro-Toques organiza las Jornadas Buscasetas, siendo la marca de garantía Tierra de Sabor el colaborador principal de las mismas.

tierra.saborLeer más +10 noviembre 2025 Por Buscasetas en Sin categoría

¿Conoces Tierra de Sabor?

Tierra de Sabor es la marca de garantía de los alimentos de Castilla y León y, la mayor despensa de productos de excelencia de España. En la actualidad, cerca de 900 empresas y 6.000 productos lucen su corazón amarillo en su packaging, ocupando un espacio único de alimentos que tienen tradición, historia y nombre y
mandil.buscasetasLeer más +14 octubre 2025 Por Buscasetas en Noticias generales

Un otoño más… ¡Buscasetas Tierra de Sabor!

El otoño vuelve a teñir nuestros bosques de colores y a inundar las cartas de nuestros restaurantes y bares de deliciosas propuestas micológicas. Las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas Tierra de Sabor acuden fiel a su cita anual, a punto de cumplir un cuarto de siglo, para festejar, junto con miles de entusiastas comensales, la rica y
presentacion.24Leer más +23 octubre 2024 Por Buscasetas en Noticias generales

Las Jornadas Buscasetas Tierra de Sabor aterrizan en Madrid

Fiel a us cita otoñal, os presentamos la próxima edición de las Jornadas Buscasetas Tierra de Sabor. La XXIII edición, organizadas por la delegación castellana y leonesa de Euro-Toques y con la inestimable colaboración de la Junta de Castilla y León a través de la marca Tierra de Sabor proponen una novedosa iniciativa: Tras casi
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