Las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

Jornadas Gastronomicológicas
de Castilla y León

Del 31 de octubre al 15 de noviembre de 2026

Las Jornadas

Las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas Tierra de Sabor cumplen 25 años ofertando de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús, platos y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

XXV

Ediciones

100+

Participantes

800

Platos diferentes

16

Días de jornadas

Participación abierta a restaurantes, bares y cafeterías de Castilla y León

Participación GRATUITA

3 categorías a elegir: MENÚ | A LA CARTA | TAPA MICOLÓGICA

El Recetario

Los mejores cocineros y cocineras de Castilla y León comparten sus secretos en el mayor recetario micológico del mundo. Más de 500 recetas de platos y tapas de todas las ediciones de BUSCASETAS.

La delegación castellana y leonesa de la Asociación internacional de cocineros Euro-Toques organiza las Jornadas Buscasetas, siendo la marca de garantía Tierra de Sabor el colaborador principal de las mismas.

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Buscasetas Tierra de Sabor aterrizan en Madrid

Fiel a su cita otoñal, os presentamos la próxima edición de las Jornadas Buscasetas Tierra de Sabor.
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