slider.cartel
maricastana.setas
boletus.ermitano
maryobeli.boletus
slider.cartel
slider.cocinandos
Restaurante Cocinandos - León
slider.jiapan
Restaurante Jiapan - Valladolid
slider.sancho
Hotel Rey Don Sancho - Zamora
slider.menganita
Menganita de cual - Valladolid
maricastana.setas
En Tiempos de Maricastaña - Burgos
boletus.ermitano
El Ermitaño - Benavente (Zamora)
maryobeli.boletus
Mesón Maryobeli - Cogeces del Monte (Valladolid)
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
calendario.2024

EN RESTAURANTES Y BARES POR TODA CASTILLA Y LEÓN

Las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

En 2024 BUSCASETAS cumple con su XXIII edición como catalizador de la extensa y variada riqueza micológica de Castilla y León puesta en valor por la larga tradición, sabiduría y experiencia de los muchos y buenos cocineros y cocineras de esta tierra.

La región más «setera» de Europa celebra BUSCASETAS, las jornadas gastronómicas más grandes del mundo dada la extensión del territorio, el número de establecimientos participantes y, sobre todo, la cantidad de comensales que disfrutan de sus menús y tapas micológicas.

PARTICIPANTES MENÚS MICOLÓGICOS

PARTICIPANTES TAPAS Y PLATOS MICOLÓGICOS

MADRID, TAMBIÉN EN BUSCASETAS

Una cuidada selección de establecimientos madrileños representa a las Comunidad de Madrid en la XXIII edición de las jornadas. ¡BIENVENIDOS!

RECETARIO MICOLÓGICO

Los mejores cocineros y cocineras de Castilla y León comparten sus secretos en el mayor recetario micológico del mundo. Más de 500 recetas de platos y tapas de todas las ediciones de BUSCASETAS.

eurotoques.bordado

La delegación castellana y leonesa de la Asociación internacional de cocineros Euro-Toques es la organizadora de las Jornadas Buscasetas desde su inicio en el año 2001.

La marca de garantía Tierra de Sabor es colaborador principal de las Jornadas Buscasetas.

5/5
logo.eurotoques
logo.junta