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Las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

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Los Jardines de La Brasería – Platos micológicos

por Buscasetas / viernes, 16 octubre 2026 / Publicado en

Callos de Setas. (Guiso meloso de Setas de Cardo con Oreja de Judas y Sparassis Crispa)

Precio: 18.00 €

Taco de Salmón al fuego con Níscalos salteados

Precio: 16.00 €

Solomillo de Vaca con Boletus y su salsa

Precio: 22.00 €

Rodaballo a la Brasa con Holandesa de Rebozuelos

Precio: 24.00 €

Angula de Monte confitada con Helado de Boletus, Castañas asadas y Tierra de Setas

Precio: 7.50 €

Los Jardines de La Brasería

Calle calzada, 4 finca la casona • San Rafael • Segovia
Reservas: 921 171 790
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Organizado por Euro-Toques Castilla y León

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