El recetario del Buscasetas es una extensa recopilación de las mejores elaboraciones gastro-micológicas que nuestros cocineros y cocineras han creado para diferentes ediciones de las jornadas. La recopilación se inició en 2010 a iniciativa de Pedro Mario Pérez, delegado de Euro-Toques en Castilla y León en ese momento.

El recetario cuenta en la actualidad con alrededor de 500 recetas micológicas de deliciosos platos gracias a la gentileza y generosidad de los mejores cocineros y cocineras de Castilla y León.

Hasta el año 2015 las recetas se agrupan en recetarios digitales en formato PDF. De 2016 en adelante los recetarios están a vuestra disposición para consultar online. Aperitivos, platos de carne o pescado, postres… elaborados con boletos, níscalos, rebozuelos, amanitas caesareas, trompetas de los muertos… ¡para que disfrutes del MAYOR RECETARIO MICOLÓGICO del mundo!