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Las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

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Noticias

La Dama De La Motilla – Menú micológico

por Buscasetas / jueves, 22 octubre 2026 / Publicado en

Platos del menú

Pan, mantequilla trufada y AOVE

APERITIVO
Taco de seta de cardo
Croqueta de pato y sirtaky
Tartar de salmon y shimeji encurtida

PRIMERO
Paté en croute de trompeta negra

SEGUNDO
Judión en guiso de rebozuelo

TERCERO
Arroz meloso de cococha de bacalao con seta ostra

CUARTO
Merluza con boletus

QUINTO
Lechazo, repollo y colmenillas

POSTRE
Creme brule con agridulce de trompeta amarilla

Café

Observaciones

Menú maridado por el personal de sala.

Precio: 60 €

La Dama De La Motilla

Travesia de la Motilla, 2 • Fuensaldaña • Valladolid
Reservas: 983 583 076
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Organizado por Euro-Toques Castilla y León

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