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Las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

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Noticias

Torre de Almanza – Menú micológico

por Buscasetas / jueves, 22 octubre 2026 / Publicado en

Platos del menú

EL APERITIVO DE BIENVENIDA
mantequilla de trompetas de los muertos y ajo negro

EL ENTRANTE
Capuchino de setas de cardo con espuma trufada

EL PASE CENTRAL
Arroz meloso de hongos silvestres

EL PRINCIPAL (A ELEGIR)
Bacalao confitado con emulsion de boletus
Lingote de costilla de ternera glaseada con escabeche de shiitake

EL MOMENTO DULCE
Postre de nuestra repostería artesana

Observaciones

Incluye servicio de pan, postre y bodega (agua, Casera, copa de cerveza o
vino de la casa).

Precio: 36.5 €

Torre de Almanza

Avda de Europa, 14 • Almanza • León
Reservas: 628 903 724
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Organizado por Euro-Toques Castilla y León

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