PARTICIPANTES EN PALENCIA

Palencia te ofrece un paseo por su románico y una cultura micológica estrechamente ligada a sus pinares y montes, donde la recolección tradicional convive con innovadoras propuestas gastronómicas. La Montaña Palentina concentra buena parte de este patrimonio natural y ofrece especies de temporada apreciadas en la cocina. Setas salteadas, guisos, salsas y platos de cuchara reivindican el sabor del territorio.