La web de las jornadas Buscasetas es, de largo, el mayor recetario micológico online del mundo.
Desde que en la edición de 2010 se comenzara a ofrecer recetas de los platos que componen los menús micológicos de las Jornadas Buscasetas, el recetario ha acumulado la espectacular cifra de 400 recetas con setas y hongos de Castilla y León.
El recetario disponible en la web está organizado por años y en cada año aparecen las recetas aportadas por los establecimientos participantes en esa edición agrupados en 5 categorías: aperitivos, entrantes, platos de carne, platos de pescado y postres.
El recetario ha sido desde el inicio unos de los apartados más visitados en la web de las Jornadas Buscasetas y de los más descargados, ya que hasta 2015 se presentaba como un recetario en formato PDF descargable.
Queremos agradecer una vez más la generosidad de los muchos y buenos cocineros y cocineras de Castilla y León que han querido compartir sus creaciones gastro-micológicas con los fervientes aficionados de las Jornadas Buscasetas.
El recetario está disponible en https://buscasetas.es/recetas. ¡Buen provecho!
