Arroz cremoso de boletus edulis, queso parmesano y flores

Crepes de setas de cardo con salsa de níscalos

Pochas de Santo Domingo de la Calzada guisadas con setas

Ensalada tibia de setas, salsa de almendras y tomate concasse

Setas salteadadas con langostinos y jamón

Canelones rellenos de ave de corral con foie y boletus gratinados con queso del Abadengo

Arroz cremoso de seta “lengua de vaca” con haba de soja y queso ahumado

Salteado de setas con gambones y garbanzos Pedrosillano

Milhoja de Calabacines con Boletus Edulis, Níscalos, Cecina

Crema de boletus edulis con huevo escalfado