El jueves 1 de octubre se abre el periodo de inscripciones para los restaurantes, bares y cafeterías de Castilla y León interesados en participar en una nueva edición de las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas. Dicho plazo de inscripción terminará el viernes 16 de octubre.

Las Jornadas Buscasetas son un clásico del calendario gastronómico nacional que cumple en 2020 su decimo-novena edición y que se celebrará del 31 de octubre al 15 de noviembre en más de 200 restablecimientos de Castilla y León que ofrecerán a sus clientes, de manera simultánea, menús y tapas micológicas de su elección. El evento, organizado por la delegación castellano y leonesa de Euro-Toques cuenta con la colaboración de Tierra de Sabor.

Los establecimientos interesados pueden inscribirse rellenando un formulario en la web, tanto en la categoría MENÚ como en la categoría TAPA. La alternativa a la inscripción online es enviando un correo electrónico a la oficina técnica que gestiona el evento.

En la web new.buscasetas.es/ se podrán consultar los establecimientos participantes, el menú y tapas micológicas con que participan y las recetas micológicas que los cocineros y cocineras de la región han aportado a lo largo de todas las ediciones de las Jornadas Buscasetas y que suman ya más de 400 recetas divididas en diferentes categorías.

Las vías para formalizar la solicitud de participación son:
• En la web del evento: https://buscasetas.es/
• Por correo electrónico: info@buscasetas.es